Entrée
Magret de canard fumé au herbes, salade de riz et légumes du moment, et zestes d'agrumes.
مقبلات:
صدر دجاج مدخن بالأعشاب، سلطة أرز بالخضار، شرائح حمضيات.

Plat
Tataki de saumon aux graines de sésames, légumes crus et cuits en pickles, et purée d'herbes
طبق رئيسي :
تاتاكي السلمون بالسمسم، مع خضار طازجة وخضار مخللة، مع أعشاب مطبوخة.

Dessert
Fraises marinées à l'huile d'olive, zeste et jus de citron, fromage de chèvre au sucre, sablé aux amandes
حلويات :
فراولة منقوعة بزيت الزيتون والليمون، جبنة ماعز بالسكر، بسكويت سابليه باللوز.

Menu franco-palestinien proposé par le chef français Rémy le Charpentier dans le cadre de la "3ème Semaine de la Gastronomie Française" les mardi 7 et mercredi 8 février à 19h30 au Restaurant Aram de Naplouse. Réservation recommandée au 09 234 8999.

قائمة طعام فرنسية – فلسطينية مقترحة من الشيف الفرنسي ريمي لو شاربونتييه ضمن إطار أسبوع فن الطهي الفرنسي في نسخته الثالثة، يومي الثلاثاء والأربعاء 7و8 شباط، الساعة السابعة والنصف في مطعم آرام بنابلس.
الحجز على الرقم09 234 8999