بدأت الشركة أعمالها منذ ما يزيد عن نصف قرن؛ في عام 1950، متمثلة بمصنع للثلج كحجر أساس، تلته العديد من التطورات على مراحل زمنية متنوعة؛ في العام 1959 تبلورت أولى خطوات التحديث عبر إدخال صناعة المثلجات المائية ( الأسكيمو)، تمهيداً لعدة تطورات شهدتها الستينات، بإدخال المثلجات القائمة على الحليب والكاكاو ( البوظة) إلى نطاق منتجات الشركة. وتوالت خطوات التطوير والتحديث، لتحقق الشركة في أوائل الثمانينات قفزة جديدة في مجال مكننة الإنتاج، بإدخال خطوط إنتاج حديثة، حتى عام2000. في عام 2002 تطورت الشركة، وذلك بمأسسة الشركة من خلال التحول من شركة عادية إلى شركة مساهمة خصوصية. واليوم، تضم الشركة ما يزيد عن مائتي موظف من مختلف التخصصات العلمية والفنية، حيث أصبحت، رمزا لصناعة البوظة في فلسطين، وسفيرا فلسطينيا في الأسواق العربية .. بكونها السباقة في مجال عملها بالحصول على شهادة المواصفات والمقاييس الفلسطينية عام 2007 لتكون هذه الشهادة مفتاح انطلاق الشركة للأسواق الخارجية، ويتبعها إنجاز آخر بأن تكون من أوائل الحاصلين على شهادة تحليل المخاطر وضبط النقاط الحرجة العالمية (HACCP) من بين شركات صناعة البوظة ليس في فلسطين وحدها، بل وفي دول الجوار ايضا. From our humble beginning in 1950 producing ice in order to cool water and store food at the time when electricity did not exist. Al Arz Company has evolved to be the leader of frozen treats market in Palestine. Since its establishment by the late Mohammad Anabtawi in Nablus, Palestine, Al Arz grew into a successful producer of high quality extruded ice cream products. In 2007, the company started is first step towards exporting where Jordan was its first station, that was after it acquired the Palestinian Quality Certificate. Two years later, the company acquired the Global food safety certificate, HACCP. This achievement was a Palestinian industrial pride since Al Arz was the first company acquires this certificate among the ice cream and dairy manufacturers in Palestine and Jordan